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: 轉型快餐成趨勢！到底行嗎？

疫情之后，餐飲界掀起了一股轉型快餐的風潮。前有海底撈開出快餐店十八汆、撈派有面兒，一碗炸醬面只要9.9元、2.99元...... 后有西貝推出定位國民食堂的全新快餐品牌弓長張，以投…

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: 火鍋店應該如何推廣？

火鍋以其成熟的產品研發體系以及完善的管理體制，吸引了創業者投資火鍋店的興趣，火鍋店可以說是餐飲行業最容易標準化的經營體系了，自從改革開放以來，無數的火鍋連鎖店大放…

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: 初入餐飲行業的創業者如何經營好一家火鍋店

學廚容易，開店不難：或過失經久不衰的美食，發展至今雖然沒有較大的變動，但是一直深受廣大消費者的喜愛，似乎吃火鍋已經成為消費者的一大生活習慣?，F在火鍋市場還是有很大…

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: 火鍋店生意火爆的三大重要因素

川渝地區的火鍋儼然已成為地標性美食，經過多年的沉淀，火鍋市場在近幾年里展現出了蓬勃的發展力，但行業內兩極分化嚴重，有的火鍋店生意火爆，也有的店生意慘淡直至歇業，出…

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: 靠毛肚細分火鍋市場，如在蜀如何在川渝火鍋紅

來源：紅餐網作者：陳南火鍋的戰場已經廝殺得尸橫遍野，除了清湯類火鍋走向更細分的椰子雞、潮汕牛肉火鍋外，川渝火鍋這個大品類，也更多地轉向了細分戰場，大刀腰片、鴨血…

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