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: 市井火鍋的由來和特點

商肆集中的地方，古代稱作市井?！豆茏有】铩吩?處商必就市井。尹知章作注對市井解釋曰立市必四方,若造井之制,故曰市井。市井文化是一種生活化、自然化、無序化的自然文化。而…

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: 轉型快餐成趨勢！到底行嗎？

疫情之后，餐飲界掀起了一股轉型快餐的風潮。前有海底撈開出快餐店十八汆、撈派有面兒，一碗炸醬面只要9.9元、2.99元...... 后有西貝推出定位國民食堂的全新快餐品牌弓長張，以投…

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: 北方火鍋和南方火鍋有什么區別

北方火鍋和南方火鍋有什么區別?北方的火鍋和南方火鍋大體上有三種區別，可以表現在火鍋的樣式上，也可以表現在火鍋的吃法上，另外也可以表現在火鍋的原材料和配料方面。整體上…

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: 火鍋店應該如何推廣？

火鍋以其成熟的產品研發體系以及完善的管理體制，吸引了創業者投資火鍋店的興趣，火鍋店可以說是餐飲行業最容易標準化的經營體系了，自從改革開放以來，無數的火鍋連鎖店大放…

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: 吃火鍋的時候必點的菜都有哪些?

四川的餐館中每5家就有一家是火鍋，那么多好吃的火鍋，吃火鍋必點菜都有哪些呢?你都點了嗎? 1、毛肚川味火鍋，必不可少的就是鮮毛肚，據說每一家火鍋店毛肚的日均銷量是上萬斤…

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