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: 每個專注和堅持，只為締造品質好味道！

牛油火鍋底料川味火鍋的終極奧義，油底亮紅清澈。牛油的醇、辣椒的辛、花椒的麻，全在這一鍋沸騰的江湖里。成都川味龍是一家集火鍋底料生產加工、火鍋技術研發、火鍋連鎖經…

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: 餐飲業進入“化雪期”！這20個趨勢會左右2020年

文丨職業餐飲網王春玲當雪崩來時，沒有一片雪花是無辜的，每一個個體共同構成了環境，大環境也影響著每一個微小個體的命運。知名財經作家吳曉波也說寒冬不是最冷的，化雪才…

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: 鍋底料為何炒不香？

每家火鍋店都客似云來。在諸多食客當中，有外行的、有內行的、也有一些自家做火鍋的廚師到別家去吃火鍋的。那么問題來了，有的廚師在吃過別人家的火鍋后，會有一個疑問：為什…

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: 中國最受歡迎的10種火鍋，總有一種你沒吃過！

北京人管吃火鍋叫涮羊肉，光看字面上的意思就能看出幾分，北京人的火鍋吃的是涮肉，所以羊肉才是重頭戲！鍋底是清湯的，稍加蔥、姜以及海米和香菇等食材提鮮，雖然看上去有些…

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